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《菜男烧小菜》菜男 全彩版

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内容介绍:

这本书是入门指南。作者从厨师的角度介绍了许多烹饪的基本技术,并分析了不同食材的特性和匹配技术,烹饪秘诀,调味料的使用,不同食材和不同部位的使用以及购买。提示,做法,注意事项等。对于每一个细节,店员都会一直告诉读者,以便您可以在成分有限的情况下搭配多种口味和菜肴。读完这本书后,就像武术家骗了别人一样,您会突然了解烹饪的要领,并发现烹饪是如此简单和有趣。这本书将是您的启蒙老师,以便您可以爱上食物,热爱烹饪,精通各种大盘菜和配菜,并在厨房享受烹饪的乐趣。

目录介绍:

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