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《人造恐慌:转基因全球实地考察》 袁越_文字版pdf电子书下载

社会科学 古丽电子书资源网小编 3周前 (09-10) 25次浏览 0个评论

《人造恐慌:转基因全球实地考察》 袁越_文字版pdf电子书下载

书籍简介:

《三联生活周刊》资深主笔袁越(土摩托)七年走访全球转基因种植大国,通过征询全球顶尖生物领域科学家,深度访谈各国转基因政策制定者,深入各国转基因种植现场,用最生动、直观的方式,让我们了解到转基因产品在各个国家的生产、传播、食用,以及它背后复杂的经济与政治关系,更让我们洞彻这项技术是如何在三十年中,被不断谣传和误读,逐渐演变成一场人造的恐慌。

目录:

推荐序:事实胜于雄辩,谣言止于智者前言:第一篇 告诉你一个真实的转基因第1节 转基因食品安全吗? / 003第2节 转基因会破坏环境吗? / 006第3节 跨国种子公司会不会影响中国的粮食安全? / 009第4节 转基因是万能的吗? / 012第5节 转基因食品应该贴标签吗? / 014第二篇 美国的转基因三十年第1节 从“农业诺贝尔奖”看转基因坎坷三十年 / 021第2节 走访美国“玉米带”,寻找农业的未来 / 029现代农业的样板间 / 029大农场模式的借鉴意义 / 033转基因农业现状 / 036第3节 转基因农业到底有什么问题? / 041反转基因农业的观点与真相 / 043转基因农业的问题:不够好! / 046从黄金水稻看转基因农业的未来 / 048第三篇 为什么欧洲反对转基因?第1节 转基因背后的政治与经济 / 055为什么转基因能够在美国发展起来? / 055为什么欧洲反对转基因? / 061转基因背后的经济问题 / 069荒唐的贴标签制度 / 074结语:“对转基因,欧洲搞的是伪环保” / 076第2节 转基因种植的先驱:西班牙 / 081第3节 转基因种植最强烈的反对者:法国 / 087第4节 对转基因态度转变中的英国 / 093第5节 评价标准:一份来自英国的专业报告 / 099管理农业足迹,建立比较性评估标准 / 101环保领域切忌过度煽情 / 102如何科学地评价农业新技术 / 104第四篇 转基因农业的亚洲样本第1节 为什么菲律宾种转基因主粮? / 111大农场主罗萨莉为什么种转基因? / 111一个有机农业主义者的转基因尝试 / 115敢于挺身而出的科学家和官员们 / 118第2节 转基因棉花在印度 / 122棉花改变世界 / 123第一次绿色革命:引入现代农业技术 / 126第二次绿色革命:引进转基因棉花 / 130转基因与民主:来自公民社会的阻力 / 134第五篇 转基因在中国第1节 中国的棉花战争 / 145守不住的棉花阵地 / 146转基因拯救棉花病虫害 / 149一位有机棉农的尴尬实验 / 155第2节 为什么中国没有孟山都? / 162孟山都的豪赌 / 163刘石的豪赌 / 168科技部门的豪赌 / 173张启发的豪赌 / 178结语 / 185第六篇 转基因案例研究:大豆第1节 中国大豆的曾经与现实 / 189大豆沦陷,杂交玉米逆袭 / 190转基因洋豆入侵 / 193中国免耕法的困境 / 198第2节 绝处逢生的阿根廷 / 201内陆中的港口 / 201潘帕斯草原上的农场 / 205转基因大豆的秘密 / 210第3节 后来居上的巴西 / 215南美牛仔非法种植转基因大豆 / 215巴西政治家高超的政治智慧 / 218巴西科学家放手一搏 / 224第七篇 转基因动物的时代就要到了第1节 迎接转基因动物的时代 / 233第2节 转基因三文鱼 / 237第3节 转基因鱼油 / 240第4节 转基因蚊子 / 243第八篇 转基因话题的媒体呈现引 言 难写的转基因报道 / 249第1节 普及转基因的历史 / 252转基因在农业领域已经取得了辉煌的成就 / 253第2节 如何报道转基因 / 255报道转基因需要具备国际视角 / 255从育种的角度考察转基因技术 / 256如实报道转基因的缺点 / 257用大视角看待转基因技术


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